Питание и наука: Главная страница

Елизавета Федорова

Нутрициолог, участник сообщества АДНС

«Между научным консенсусом по питанию и откровенным невежеством плещется целое море советов»

Меня зовут Елизавета Федорова. Я нутрициолог, участник профессионального сообщества АДНС и мама замечательной дочки.

Мне нравится помогать людям с корректировкой образа жизни через мягкие изменения и составлять устойчивые системы для поддержания здоровья и активной жизни. И я верю, что каждая или каждый из вас может разобраться в вопросах питания и сделать лучший выбор для себя и своей семьи.

Моя философия

Нет единой универсальной диеты для всех. Но есть гибкий, основанный на научных данных подход, который позволяет адаптировать общие рекомендации под каждого отдельного человека и его образ жизни.
Именно это позволяет выстроить индивидуальную систему, которая подойдет и будет устойчива на всю жизнь.

Я против кардинальных ограничительных диет и исключения целых групп продуктов питания без адекватных показаний к этому.

Если вы хотите разобрать в теме питания без мифов и страхов, расставить все по полочкам, то вы в правильном месте.

Вы можете подписаться на все обновления библиотеки материалов, рецептов и статей.

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности.

Моя специализация

Питание в IT

Я по себе знаю все о том, как сложно выстроить здоровое питание в условиях офиса или на удаленной работе в области IT.
Дефицит движения, быстрая еда из доставки, ненормированный график и повышенный уровень стресса — все это не помеха к хорошему самочувствию и полноценной жизни вне работы.

1
Оптимизация затрат на питание

В современном мире хочется найти баланс между затратами на питание и здоровым полноценным рационом питания.
Оптимизация продуктовой корзины, выстраивание системы закупок и заготовок, подбор продуктов под ваши цели, бюджет и предпочтения.

2
Здоровое старение и здоровье мозга

Помогаю внедрить рекомендации по доказавшим свою эффективность и признанным международным научным сообществом протоколам питания: Средиземноморский стиль питания, протокол DASH для здоровья сердечно-сосудистой системы, протокол MIND для здоровья мозга.

3
Поддержка ЖКТ

Модификация стиля питания и образа жизни под ваш ритм и предпочтения. Помощь во внедрении рекомендаций по коррекции питания от врача-гастроэнтеролога. Подбор рецептов под ваши предпочтения.

4
Питание женщин

Помощь в организации питания для особых групп женщин: подготовка к беременности и беременность, женщины в менопаузе.

5
Организация питания вне дома и составление меню

Помощь в подборе блюд в ресторанах или в сервисах готовой еды. Составление примера сбалансированного меню на неделю и помощь с закупкой продуктов питания.

6

Мое образование

European University Longevity: диплом о профессиональной переподготовки по программам «Системный нутрициолог» и сертификат о прохождении курса «Спортивная нутрициология»
Body Coach: сертификат о прохождении курса «Расстройства пищевого поведения у детей и взрослых»
Студент Годовой программы «Нутрициология: наука и практика» от Марии Кардаковой

Немного забавных фактов обо мне

Если я не работаю или не разговариваю о питании, то:

Возможно вы меня найдете в моей любимой кофейне рядом с домом — мои обе любимые работы удаленные и я все время нахожусь дома. Именно поэтому в свободное время, когда я пишу статьи, читаю книги или просто хочу уединиться — иду в любимую кофейню, где и создается самое интересное.
Как я приняла решение построить карьеру в сфере питания:

Я приняла окончательное решение начать строить свою третью карьеру в нутрициологии в тот момент, когда получила травму головы упав на выступ скалы на северном краю России — тогда я долго думала и металась между двумя решениями и это событие сказало мне:
«Жизнь коротка — бери от нее все то, что хочешь сейчас. Второго шанса может не быть.»